Tỉ lệ người mắc ung thư ở Việt Nam ngày càng tăng do rất nhiều nguyên nhân như do thuốc lá, chế độ dinh dưỡng không hợp lý… Cách đơn giản nhất bảo vệ bạn và gia đình đó là có chế độ ăn uống phòng chống ung thư hợp lý nhưng không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu!

 

Ở Việt Nam mỗi năm tối thiểu có 125.000 ca mới mắc và 94.000 trường hợp tử vong do ung thư. Con số này gấp 9 lần so với số người chết vì tai nạn giao thông.

1.                 Nguyên nhân gây ra ung thư

cach-an-uong-phong-chong-ung-thu (Copy)

Thuốc lá – một trong những tác nhân gây ung thư

 

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra bệnh ung thư như: nhiễm độc hóa chất, hút thuốc, tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, chế độ dinh dưỡng không hợp lý,… những điều này tác động lên cơ thể trong thời gian dài gây đột biến AND, tích lũy đột biến gây ung thư. Ở Việt Nam tỉ lệ người mắc ung thư hàng năm khoảng 150 ngàn người, trong đó khoảng 75 ngàn trường hợp tử vong do ung thư. Tỷ lệ chữa khỏi ở Việt Nam thấp hơn nhiều nước trên thế giới bởi có đến 70% trường hợp phát hiện bệnh là khi đã quá muộn. Hãy bắt đầu từ chuyện ăn uống phòng chống ung thư, nếu bạn sử dụng các loại thực phẩm có chọn lọc và cẩn thận trong quá trình chế biến thì khả năng mắc ung thư giảm đi rất nhiều.

Xem thêm: Truy tìm phương pháp uống nước chữa bệnh trĩ tận gốc

2.                 Những điều cần lưu ý khi ăn uống phòng chống ung thư – đơn giản nhưng không phải ai cũng làm tốt

  • Duy trì thanh lọc cơ thể bằng cách ăn chay 4 -5 ngày/tháng. Ăn chay không những giúp bạn phòng chống ung thư mà còn giúp đổi vị, bạn sẽ ăn ngon miệng hơn, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
  • Uống nhiều nước: ít nhất là đủ lượng nước cần thiết cho một ngày là từ 1,5 -2l. Tốt nhất là nên uống nước ion kiềm để trung hòa lượng acid trong cơ thể (với đặc tính khử oxy hóa cao đồng thời mang lại tính kiềm) giúp ngăn ngừa ung thư.

Lưu ý vô cùng quan trọng trong việc sử dụng nước để phòng tránh ung thư đó là không phải loại nước nào cũng có tác dụng này mà phải là nước ion đã qua xử lý. Loại nước này khi vào cơ thể có tác dụng trung hòa lượng axit dư thừa (do ăn các loại đồ ăn sẵn) để hạn chế các tế bào ung thư. Uống nước là cần thiết nhưng hiện nay nguồn nước đang dần ô nhiễm nghiêm trọng, việc uống nước càng trở nên cần thiết. Nước ion kiềm tác động lên cơ thể bằng các tính chất:

Tính kiềm cao: giúp trung hòa lượng axit dư thừa trong cơ thể, tạo môi trường tốt cho các tế bào bình thường phát triển, đồng thời hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư (tế bào ung thư phát triển mạnh trong môi trường axit).

Cấu trúc phân tử nhỏ: cấu trúc phân tử nhỏ hơn cấu trúc phân tử nước thường đến 5 – 6 lần nên dễ dàng thẩm thấu vào tế bào giúp quá trình trao đổi chất, vận chuyển chất cũng như quá trình rửa sạch, đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể nhanh hơn.

Tính khử oxy hóa là tính chất quan trọng của nước ion kiềm bởi nó giúp loại bỏ các gốc tự do, các tác nhân gây đột biến gen giúp phòng ngừa các tế bào ung thư hình thành.

Với việc phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư thì nước ion kiềm là giải pháp tốt nhất.

uce-9000-displayzoom-helft-e1445514084866 (Copy)

Máy lọc nước ion kiềm Tyent UCE 9000T

 

  • Ăn uống cân bằng, đủ chất dinh dưỡng: đủ các thành phần dinh dưỡng như protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất. Khi cơ thể bạn đủ chất dinh dưỡng và sức đề kháng giúp chống lại các tế bào ung thư.

cach-an-uong-phong-chong-ung-thu2 (Copy)

Một số loại rau, củ, quả giúp tăng sức đề kháng

 

  • Ăn nhiều rau, củ, quả tươi: cam, chuối, súp lơ, đu đủ, dứa, khoai lang…
  • Ăn nhiều hoa quả màu đỏ như dưa hấu, cà rốt, cà chua.
  • Ăn nhiều tỏi,
  • Ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như tôm, cua…
  • Hạn chế uống rượu bia, café (không nên dùng quá 2 ly café một ngày).
  • Bỏ lá ngoài của các loại rau (cải bắp, xà lách…)
  • Ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư (ví dụ: ung thư đại trực tràng)
  • Hãy tự nấu ăn tại nhà và cắt giảm lượng đường, muối trong thức ăn, không dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần.
  • Không ăn các thực phẩm chế biến sẵn do bạn không nắm được quá trình chế biến và chắc chắn để bảo quản lâu thì người ta phải sử dụng đến chất bảo quản – điều này không tốt cho cơ thể bạn chút nào (đặc biệt hãy tránh xa xúc xích, mỗi cây xúc xích làm tăng 67% nguy cơ ung thư tuyến tụy).
  • Nên chọn các loại thực phẩm chứa chất béo không bão hòa như: quả bơ, bơ thực vật, dầu ô liu, cá hồi, các trích, cá thu, đậu nành…
  • Không ăn thịt, cá,… được chiên, nướng với nhiệt độ quá cao (đặc biệt là mỡ động vật bởi các chất làm gia tăng nguy cơ ung thư có thể hình thành ở nhiệt độ cao).

cach-an-uong-phong-chong-ung-thu3 (Copy)

Đồ chiên nướng – một trong những tác nhân gây ung thư nếu ăn quá nhiều

 

  • Hạn chế ăn thịt có màu đỏ như: thịt bò, thịt lợn, thịt thú rừng… và dùng xen kẽ các loại cá, tôn mực… xen kẽ trong các bữa ăn hàng ngày.
  • Nên ướp thịt cá trước khi chế biến.
  • Không ăn đồ ăn có dấu hiệu nấm mốc hoặc ăn đồ chiên, nướng bị cháy mà chịu khó ăn đồ luộc, các thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
  • Tránh uống nước ô nhiễm (chất asen có thể tăng nguy cơ nhiễm một số loại ung thư) như nước giếng chưa được kiểm nghiệm mà hãy dùng nước máy hoặc nước đã qua hệ thống xử lý bình lọc để tránh bị nhiễm các chất như: chì, asen…
  • Clo có thể làm sạch nước nhưng nếu sử dụng clo quá nhiều có thể gây ung thư bàng quang. Nếu bạn dùng nước máy, nên có bể chứa để qua đêm hoặc một thời gian cho clo bay hơi.

cach-an-uong-phong-chong-ung-thu1 (Copy)

Rau củ quả tươi rất tốt cho cơ thể

 

Trên đây là những cách ăn uống phòng chống ung thư đơn giản và dễ thực hiện nhất bởi nó gắn với cuộc sống hàng ngày của bạn. Mỗi khi sử dụng thực phẩm hãy nhớ luôn chọn thực phẩm tươi ngon là các loại rau, củ, quả; uống nước ion kiềm Kangen hàng ngày; duy trì ăn chay từ 4 – 5 ngày/tháng; không ăn thực phẩm cháy, có dấu hiệu hư hỏng, mốc; không ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo; không ăn nhiều thịt đỏ; không ăn thực phẩm chế biến sẵn; hạn chế các loại đồ uống có cồn và có chất kích thích như rượu, bia, café…; không ăn nhiều đồ chiên, nướng; tránh dùng nước ô nhiễm hoặc chưa qua kiểm định. Chỉ cần thực hiện tốt những điều này sẽ giúp cơ thể bạn tăng sức đề kháng, phòng chống ung thư hiệu quả.

Thu Hương

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

*